上海祎鴻分析儀器有限公司由分析化學行業資深團隊凝聚而成。從2000年起就致力于智能化化學分析儀器的研究開發。經歷16年的經驗探索，得到分析化學行業使用用戶的高度評價，智能一體化指標達到國內先進水平。
六大蛋白質測定方法哪個最好用？
目前使用的在樣品中蛋白質含量測定方法很多，如凱氏定氮法、縮脲法、紫外分光光度法、Lowry法、、甲醛滴定法、電流法。那么這么多種方法，我們應該在最短的時間內得到最精確的指標，那么選擇什么方法最高效呢？
上海祎鴻凱氏定氮儀發現蛋白質是非常復雜的含氮有機化合物，各類食物的蛋白質含量很不均勻，蛋白質含量多少測定指標又是評價食物營養價值的重要指標之一。
蛋白質由各種氨基酸以肽鍵連接而成，所含元素主要為碳、氫、氧、氮及硫等。那么使用凱氏定氮法分離蛋白質里面氮的含量，測量標準就非常準確。
市場上原來的凱氏定氮儀魚龍混雜，存在操作比較繁瑣、費時或儀器昂貴等不足之處，但操作也比較費時費力。如何選擇好的凱氏定氮儀，請參考《選擇上海祎鴻凱氏定氮儀是怎樣的體驗?》
NKY-6120全自動凱氏定氮儀是目前國內最先進的凱氏定氮儀之一，它不僅省時省力，而且數據準確可靠，全程電腦控制，直接出結果。
所以我們通常建議您采用經典的凱氏定氮法，這仍然是食品分析、營養研究中最廣泛應用而精確的方法。
